Диета при ожирении 2-й степени — меню на неделю

В статье обсуждаем диету при ожирении 2 степени. Мы расскажем об общих правилах во время лечения — какие продукты входят в список разрешенных, а от каких придется отказаться. Вы узнаете несколько вкусных и полезных рецептов, с помощью которых вам удастся разнообразить монотонность диетотерапии.

Общие правила диеты при ожирении 2 степени

Проблема ожирения в мире приобретает катастрофические масштабы. Об этом неустанно твердят медики, но только 30% населения относится к этому осознанно, выбирая за главное правило профилактические мероприятия для предотвращения лишнего веса.

диета при ожирении 2 степени
Диета при ожирении подразумевает сбалансированное питание

Ожирение чаще всего возникает в силу таких причин:

  • генетическая предрасположенность;
  • нарушение обмена веществ;
  • проблемы эндокринной системы;
  • неправильное питание;
  • неактивный образ жизни.

Ожирение 2 степени характеризуется ИМТ 35-39,9% от идеального веса. Наличие такого излишка жировых клеток уже говорит о серьезности проблемы, и затягивать с лечением уже дальше не стоит. На фоне избытка веса могут развиться различные патологии внутренних органов и систем организма.

Наряду с медикаментозным лечением вы должны придерживаться принципов правильного питания и рациональных физических упражнений. Если говорить о диетотерапии, хочется отметить ее основные правила:

  • отдайте предпочтение растительной клетчатке;
  • разработайте вместе с врачом меню: оно должно включать 3 основных приема пищи и 2-3 дополнительных;
  • откажитесь от фаст-фуда и блюд быстрого питания, в вашем положении необходимо сконцентрироваться на здоровой пище, приготовленной своими руками;
  • исключите из своего рациона консервы, колбасы, продукты с добавками;
  • минимизируйте потребление соли до 2-3 г в сутки, добавляйте ее не в общее блюдо, а непосредственно себе в тарелку;
  • полностью откажитесь от сахара, внимательно читайте этикетки (сахароза, мальтоза, кукурузный сироп, патока — тоже сахар);
  • ограничьте потребление специй — они способствуют увеличению аппетита.
Вам также будет интересно:  Диета при ожирении 1 степени — меню на неделю

В вашем случае максимальное количество потребленных Ккал не должно превышать 1500 Ккал в сутки. При этом, порции должны быть небольшими (с кулак), а интервалы между приемами пищи не должны превышать 3-х часов.

Рекомендуемый способ приготовления блюд — варка, тушение, запекание. А вот от жарки придется отказаться. Ваш рацион должен содержать до 100 г белка, 80 г жиров, из которых 40 г — растительные, а также до 200 г углеводов.

Если вы думаете, что воспользовавшись этими правилами, приведете себя в норму, то вы заблуждаетесь. Ведь это только общие рекомендации — меню для каждого пациента разрабатывается индивидуально диетологом или эндокринологом, так как нужно учесть общее состояние пациента и наличие эндокринных отклонений.

При лечении 2 степени ожирения диету нужно сочетать с физкультурой. Для этого можно записаться на ЛФК или в домашних условиях выполнять специальные комплексы упражнений. Регулярно контролируйте ИМТ с помощью весов. Лечение считается эффективным, если пациент худеет на 3-5 кг в месяц.

Разрешенные и запрещенные продукты

Учитывая опасность последствий этого серьезного заболевания, диетотерапия имеет список разрешенных и запрещенных к употреблению продуктов.

Рекомендуемые продукты при ожирении 2 степени:

  • каши — гречневая, перловая, ячневая;
  • овощи — огурцы, кабачки, капуста;
  • молочные продукты с низким % жирности;
  • напитки — чай, отвар шиповника, цикорий, кофе с молоком;
  • нежирные сорта мяса;
  • рыба белых сортов с минимальным количеством жира;
  • куриные яйца;
  • соусы — томатный, белый без специй;
  • масло — льняное, подсолнечное, оливковое;
  • масло сливочное;
  • свежие ягоды и фрукты с низким содержанием сахара;
  • супы, борщи, уха;
  • хлеб — ржаной, пшеничный, цельнозерновой, грубого помола.

Суточная норма растительного масла не должна превышать 15 мл, а сливочного — 5 г. Если же говорить о количестве яиц, в день вы должны съедать не больше одного яйца, сваренного вкрутую или в виде омлета. Так как фрукты содержат глюкозу, то максимальное суточное потребление должно ограничиться 2 плодами.

Вам также будет интересно:  Ожирение 2 степени у мужчин — возможные осложнения, лечение, режим питания

Запрещенные продукты:

  • виноград, изюм, финики, бананы, инжир;
  • хлебобулочные и кондитерские изделия из дрожжевого, слоеного, песочного теста;
  • животные жиры;
  • жирное мясо и рыба;
  • консервы;
  • макароны, манка, белый рис, бобы;
  • молочные продукты с добавками и высоким % жирности;
  • майонез, горчица, хрен;
  • сладости — мороженое, конфеты, шоколад;
  • соленые и маринованные овощи и фрукты;
  • субпродукты;
  • еда быстрого приготовления.

Категорически запрещены алкоголь, пакетированные соки, сладкая газировка, квас и какао. Список запрещенных продуктов может быть расширен специалистом в зависимости от тяжести заболевания и индивидуальных особенностей пациента.

Разгрузочные дни при ожирении 2 степени

Несмотря на то, что ваш рацион сейчас строго ограничен, медики рекомендуют дополнительно делать разгрузочные дни. Чтобы минимизировать моральный дискомфорт, можно каждую неделю прибегать к различным видам разгрузки: сделайте на этой неделе кефирный или яблочный день, а на следующей — творожный, мясной или арбузный.

Вид разгрузочного дня Продукты и их количество
Мясной 280-350 г отварного нежирного мяса с овощными гарнирами.
Творожный 500-600 г обезжиренного творога и 2-3 стакана чая или кофе.
Яблочный 1,5 кг яблок.
Арбузный 2 кг арбузной мякоти.
Кефирный 1,5 л 1-процентного кефира.

Если вы не очень активны, рекомендуем фруктовые или кефирные разгрузочные дни. При нормальной физической активности подойдут мясные и творожные. Если делаете  2 разгрузочных дня, первый день можно сделать мясным или творожным, а второй — яблочным или кефирным.

Примерное меню на неделю при ожирении 2 степени

диета при ожирении 2 степени
Диетическое меню может быть вкусным и разнообразным

У многих людей попросту не хватает силы воли для столь длительного лечения, ведь иногда диетотерапия затягивается на 3-6 месяцев, в некоторых случаях она рекомендована пожизненно.

Чтобы не сорваться в первый же месяц, рекомендуем изучать новые полезные рецепты для того, чтобы разнообразить меню.

Приведем рецепт первого блюда — овощной суп-пюре.

Вам также будет интересно:  Ожирение при сахарном диабете 2 типа — лечение и диета

Вам понадобится:

  • капуста белокочанная — 300 г;
  • брокколи — 250 г;
  • вода — 1 л;
  • черный бездрожжевой хлеб — 1 кусок;
  • укроп — щепотка.

Как приготовить:

  1. Вскипятите воду и закиньте в нее измельченные овощи.
  2. Когда овощи приготовятся, выключите огонь, дайте супу немного остыть, а затем взбейте в блендере.
  3. Тем временем хлеб нарежьте небольшими кубиками и просушите в духовке.
  4. Разлейте по тарелкам, украсьте укропом и гренками.

Калорийность:

Калорийность на 100 г продукта 14 Ккал.

Теперь рассмотрим способ приготовления творожного суфле.

Вам понадобится:

  • творог — 200 г;
  • свежая вишня — 150 г;
  • мед — 1 ст.л.;
  • корица — щепотка.

Как приготовить:

  1. Взбейте творог до однородного состояния.
  2. Измельчите ягоды, добавьте к творогу вместе с медом и корицей.
  3. Полученную массу выложите в противень и отправляйте в микроволновку на 5 мин.

Калорийность:

Калорийность на 100 г продукта 126,4 Ккал.

Также приведем рецепт “на второе” — рыбные котлеты на пару.

Вам понадобится:

  • филе трески — 0,5 кг;
  • яйцо — 1 шт;
  • пшеничный хлеб — 30 г;
  • молоко — 50 мл.

Как приготовить:

  1. Размочите хлеб в молоке.
  2. Смешать все ингредиенты с помощью блендера.
  3. Сформируйте котлеты.
  4. Отправляйте их в пароварку на 25 мин.

Калорийность:

Калорийность на 100 г продукта 90 Ккал.

На самом деле рецептов множество, и вы с легкостью можете перенести диету, вводя в свой рацион новые блюда — они доставят удовольствие вкусовым рецепторам без нанесения вреда здоровью.

Подробнее о лечении ожирения смотрите в видео:

Что запомнить

  1. Ожирение 2 степени — серьезное заболевание, основным лечением которого является диетотерапия.
  2. Суточное количество калорий не должно превышать 1500 Ккал. Необходимо строго соблюдать режим питания, а также 1-2 раза в неделю делать разгрузочные дни.
  3. Чтобы не сорваться во время диеты, изучайте новые рецепты — интернет изобилует не только вкусными, но и полезными блюдами, которые разнообразят ваше меню и постепенно снизят вес.
Опытная хозяйка и автор статей журнала. На практике изучает народную медицину и домашнюю косметологию. Делится этим опытом с читателями.

Рассчитать индекс массы тела

Значение "Рост" должно быть от 60см до 300см
Значение "Вес" должно быть от 10кг до 350кг
> 25,00 (Избыточный вес)
Добавить комментарий

Отправляя комментарий, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Adblock detector