Как употреблять отруби для похудения

Здравствуйте, уважаемые читатели! В статье обсуждаем отруби для похудения, рассматриваем виды отрубей, их калорийность и воздействие на организм человека. Вы узнаете, как правильно употреблять отруби, помогают ли они при похудении.

Содержание статьи:

Что такое отруби

Отрубями называют побочный продукт мукомольного производства. Состоят отруби из оболочек зерна и остатков неотсортированной муки. По степени помола отруби делятся на грубые (крупные) и тонкие (мелкие). Однако их основное отличие заключается в типе перерабатываемого сырья, которым может быть:

  • пшеница;
  • ячмень;
  • гречка;
  • рожь;
  • овес и т.д.

otrubi-dlya-pohudeniya---raznovidnosti-i-poleznye-svojstva

Данный вид продукта всего на 10% состоит из муки, а остальные 90% составляет оболочка зерна, которая богата множеством витаминов и полезных микроэлементов.

Некоторые люди путают отруби с клетчаткой. На самом деле клетчатка это растительные пищевые волокна, которые составляют 75-80% отрубей. Организм не усваивает клетчатку, однако при ее употреблении возникает чувство насыщения.

Соответственно, вы наедаетесь отрубями, для других продуктов не остается места, и начинается процесс похудения. Клетчатка, проходя по пищеварительной системе, также забирает с собой вредные вещества, очищая тем самым кишечник от шлаков.

Помимо этого, отруби занимают лидирующие позиции среди продуктов с высоким содержанием кальция. Кроме того, что микроэлемент важен для опорно-двигательной системы, он еще и уменьшает аппетит, что  важно во время похудения.

Овсяные отруби польза и вред

Овсяные отруби — одни из самых распространенных в своем роде. Полезное воздействие продукта на организм:

  • Нормализация уровня холестерина и сахара в крови, продукт также стимулирует работу поджелудочной железы, благодаря чему она начинает активнее вырабатывать инсулин.
  • Укрепление сердечно-сосудистой системы – этим свойством овсяные отруби во многом обязаны высокому содержанию калия, который нормализует сердечный ритм и артериальное давление, предотвращает накопление солей в клетках и сосудах, поддерживает кислотно-щелочной баланс.
  • Препятствие развитию онкологии – овсяные отруби, благодаря высокому содержанию клетчатки, играют роль абсорбента, который, проходя по пищеварительной системе, забирает с собой шлаки и токсины. Их скопление часто становится причиной злокачественных образований кишечника.
  • Желчегонный эффект – важен для лечения и облегчения протекания атонии, дискинезии кишечника и желчного пузыря. При регулярном употреблении овсяных отрубей уменьшается риск развития желчнокаменной болезни.

Овсяные отруби также обеспечивают организм витаминами группы B, которые укрепляет ногти и волосы, делает кожу более гладкой и эластичной.

В 100 г сухих овсяных отрубях содержится 320 ккал. Отруби не “конфликтуют” с другой пищей, хорошо гармонируют с кефиром, и другими кисломолочными продуктами, отлично поддерживают организм во время белковых диет.

Несмотря на большую пользу для организма, употреблять отруби следует умеренно. Диетологи рекомендуют не превышать дневную норму в 30 г продукта. При этом, начинать лучше с одной столовой ложки, ежедневно увеличивая порцию. Так желудку будет легче привыкнуть к необычному для него продукту. Употреблять овсяные отруби для похудения можно как отдельно, так и добавляя их в другие блюда.

Пшеничные отруби польза и вред

otrubi-dlya-pohudeniya---raznovidnosti-i-poleznye-svojstva

Пшеничные отруби грубого помола помогают избавиться от проблем с кишечником и различных нарушений системы пищеварения. Продукт очищает кишечник от накопленных шлаков и токсинов, выступая тем самым отличным средством в профилактике появления онкологических заболеваний, дисбактериоза.

Пшеничные отруби богаты витамином B1, который способствует выведению из крови “плохого” холестерина, за счет чего значительно уменьшается риск появления атеросклероза сосудов, тахикардии, аритмии, инсульта, инфаркта, нарушения кровообращения и т.п. Продукт показан при желчнокаменной болезни, дискинезии желчных путей, болезнях желчного пузыря, печени и пр.

Употребление пшеничных отрубей позволяет женщинам держать в норме баланс эстрогенов, нарушение которого может привести к эндометриозу, миоме матки и раку молочной железы.

Продукт содержит 180 ккал/100 г. Как и другие виды, пшеничные отруби в большей части состоят из клетчатки, которая разбухает при попадании во влажную среду желудка, а выводится из организма с впитавшимися в нее вредными веществами.

Для похудения и улучшения общего самочувствия в день рекомендуется принимать не более 4 ложек отрубей. Это может быть, как добавкой к повседневным блюдам, так и дополнением к одной из диет для похудения.

Ржаные отруби польза и вред

otrubi-dlya-pohudeniya---raznovidnosti-i-poleznye-svojstva

Калорийность ржаных отрубей составляет 221 ккал/г. Ржаные отруби полезны для употребления как в виде отдельного продукта, так и в качестве ингредиента одного из блюд.

Продукт обладает хорошими очищающими и дезинфицирующими свойствами. Употребление ржаных отрубей позволяет избежать таких неприятных заболеваний, как непроходимость кишечника, рак прямой кишки и т.п. Благодаря употреблению отрубей, уменьшается количество в крови сахара и вредного холестерина, которые замедляют клеточную регенерацию и могут привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета.

Несмотря на богатые лечебные и профилактические свойства, ржаные отруби могут травмировать слизистую оболочку пищеварительной системы. Поэтому врачи рекомендуют пр похудении дневную норму отрубей делить на несколько приемов, а употреблять продукт лучше в разбавленной жидкостью виде — в воде, кефире и пр.

Льняные отруби польза и вред

otrubi-dlya-pohudeniya---raznovidnosti-i-poleznye-svojstva

Льняные отруби не такие распространенные, как предыдущие, однако их польза для здоровья от этого не становится меньше. В льняных отрубях содержится 250 ккал, для похудения достаточно ежедневно принимать 20-30 г продукта.

Данный вид отрубей содержит множество витаминов и микроэлементов, и некоторые из них играют важную роль в процессе похудения:

  • клетчатка — вызывает чувство насыщения и очищает пищеварительную систему;
  • кальций — уменьшает аппетит и нормализует работу эндокринной системы;
  • жирные кислоты Омега 3 — регулируют обмен веществ.

Этот тип отрубей особо ценится своими слабительными свойствами, поэтому во многих диетах их рекомендуют употреблять с кефиром. При этом в течение дня нужно выпивать обильное количество воды.

Нужно помнить, что в льняных отрубях содержится достаточно большое количество эстрогена, поэтому врачи не рекомендуют принимать продукт мужчинам, страдающим воспалением предстательной железы. Лучше воздержаться от льняных отрубей и людям с пониженной кислотностью желудка.

Какие отруби полезнее — овсяные, ржаные или пшеничные

otrubi-dlya-pohudeniya---raznovidnosti-i-poleznye-svojstva

Все отруби содержат большое количество клетчатки, которая “обманывает” желудок насыщением, а в итоге почти полностью выводится из организма, прихватив с собой массу вредных веществ. Однако клетчатка тоже бывает разной – с грубыми и с мягкими волокнами.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта рекомендуют употреблять отруби с мягкой клетчаткой — более щадящей для пищеварительной системы. Наиболее мягкими волокнами обладают овсяные отруби. Однако это наиболее калорийный продукт из нашего списка – 320 ккал/100 г.

Наименьшую калорийность имеют пшеничные отруби (180 ккал/100 г), но в них содержится много клейковины (глютена), о пользе и вреде которой до сих пор нет согласия среди ученых.

В отличие от пшеницы, у ржи и овса процесс переработки сложнее, и в его ходе продукт сохраняет больше полезных веществ. Так, овсяные отруби содержат много мягкой клетчатки, белков, витаминов и жирных кислот Омега 3, которые играют большую роль в нормализации обмена веществ.

Если же одной из причин лишнего веса является повышенный сахар и холестерин, то для их уменьшения диетологи советуют употреблять отруби с растворимой клетчаткой – овсяные, рисовые, ячменные.

Какие отруби лучше для очищения кишечника

Для очищения кишечника и устранения запоров врачи рекомендуют применять отруби с нерастворимыми волокнами. Такие имеют рожь, пшеница и кукуруза. Отруби из этих культур не усваиваются организмом, проводят очищение и детоксикацию всей пищеварительной системы.

Принимать такие отруби можно абсолютно по-разному, однако нужно понимать, что здесь не работает принцип “чем больше, тем лучше”. Для очищения кишечника нужно ежедневно употреблять не более 3-4 ст. л. (20-30 г) отрубей, а начинать лучше с 1 ложки в день. Добавлять продукт можно в салаты, творог, кефир и пр.

Алина, 26 лет
Я на работе только всухомятку питалась, да и дома не всегда удавалось нормально покушать. Со временем начались проблемы с кишечником, и я решила принимать отруби. За месяц удалось не только нормализовать стул, но и сбросить 3 кг. Теперь строго через день ем отруби для профилактики.

Диета на отрубях

otrubi-dlya-pohudeniya---raznovidnosti-i-poleznye-svojstva

Диеты на отрубях имеют важное преимущество – они не заставляют вас голодать. Наиболее распространенные диеты на отрубях – те, которые подразумевают делить дневную норму отрубей на завтрак и ужин. При этом можно терять до 1 кг в неделю и не ощущать голода. Сама же диета не ограничена по длительности. Пример:

  1. Завтрак – овсяная каша и яблоко.
  2. Поздний завтрак – 200 г творога и чай.
  3. Обед – любое первое блюдо с ломтиком хлеба.
  4. Полдник – любой фрукт.
  5. Ужин – стакан нежирного кефира с отрубями.

Такая диета практически не имеет противопоказаний.

Анастасия, 29 лет
Мне сложно давались упражнения в фитнес центре, да и времени это отнимало слишком много. Начала добавлять в рацион отруби, и уже через 2 месяца с меня начали спадать джинсы. Я очень рада, что при такой диете я всегда сытая и не ощущаю недостатка каких-либо продуктов.

Хлеб с отрубями

otrubi-dlya-pohudeniya---raznovidnosti-i-poleznye-svojstva

Отрубной хлеб содержит витамины группы B, E, K, PP, фосфор, селен, цинк, калий, натрий, кальций, марганец и пр. В 100 г продукта содержится 227 ккал, несмотря на то, что такой хлеб входит в диетическую группу.

Хлеб с отрубями не такой вкусный, как обычный хлеб, но пользы для организма он приносит больше. Цинк и витамины B6 и B12 нормализуют деятельность мозга и нервной системы, кальций укрепляет зубы и опорно-двигательный аппарат, калий улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Большую ценность отрубной хлеб несет и для похудения. Полезные свойства клетчатки обеспечивают насыщение желудка и очищение кишечника. Поэтому большинство диет допускает употребление пары кусочков хлеба с отрубями в день.

Если же вы не придерживаетесь диет, то для тонизирования и очищения организма рекомендуется периодически (раз в 3 недели) устраивать “разгрузочные” дни. В эти дни диетологи рекомендуют кушать легкий салат с кусочком отрубного хлеба и зеленым чаем.

Большую профилактическую пользу принесет полная замена обычного хлеба отрубным. При ежедневном его употреблении вы можете не отказывать себе в любимых продуктах и поддерживать фигуру в должном состоянии.

Светлана, 43 года
Еще в юношестве диагностировали непроходимость кишечника. Большую часть жизни ем только отрубной хлеб и даже не помню былых симптомов. К тому же, такой хлеб позволяет мне кушать любую другую пищу и не поправляться.

Что запомнить

  1. Наиболее распространенные сорта отрубей – овсяные, пшеничные и ржаные.
  2. В любых отрубях содержится много клетчатки, которая не усваивается, придает чувство насыщения и выводит из организма вредные вещества.
  3. При заболеваниях пищеварительной системы лучше кушать овсяные отруби, а для очищения кишечника – пшеничные и ржаные.
  4. Даже самые строгие диеты с отрубями не вынуждают голодать человека и позволяют сбросить за неделю до 1 кг веса.
  5. Отрубной хлеб полезен для похудения. Ежедневное употребление позволяет держать фигуру в тонусе без диет и упражнений.

До встречи в следующей статье!

Видео о пользе овсяных отрубей:

Рассчитать индекс массы тела
  • Значение "Рост" должно быть от 60см до 300см
  • Значение "Вес" должно быть от 10кг до 350кг
> 25,00 (Избыточный вес)

Похожие материалы

loading...

Комментарии: 0

    Оставить комментарий