Диета Дюкана: меню на неделю для каждой фазы — атака, чередование, закрепление, стабилизация

Содержание статьи:

Что такое диета Дюкана

Я много раз обсуждала белковую диету Дюкана с коллегами, спорила по этому поводу со своими оппонентами и мнения как всегда разделились: одни утверждают, что на диете Дюкана целлюлит исчезает даже без спорта, другие наоборот, что он никуда не уходит.

Чтобы найти истину, мне пришлось изучить не только тонны информации в Интернете, но и поговорить с теми, кому диета Дюкана реально помогла, то есть целлюлит исчез без следа.

Начнем же мы с изучения основ — разберемся, что такое диета Дюкана и что такое целлюлит.

Всего существует четыре этапа: атака, круиз, закрепление, стабилизация. Первые три этапа диеты направлены исключительно на снижение веса, если таковой имеется. А последний, четвертый этап — на закрепления результата, который в идеале должен длиться всю оставшуюся жизнь.

Стоит отметить, что важнейшей составляющей успеха при использовании белковой диеты Дюкана являются регулярные занятия спортом. И хотя многие говорят, что диета действует и без этого, в конце данной статьи я покажу вам, что спорт очень важен. Также для усиления эффекта вы можете пользоваться скрабами или делать антицеллюлитные обертывания и маски с горчицей, к примеру.

Данную диету разработал доктор по имени Пьер Дюкан, который является прирождённым магом, и иначе его не назовешь, потому что ему удалось разработать блестящую по своей функциональности схему как сбросить вес и никогда не голодать.

Принципы диеты Дюкана

Основной принцип диеты Дюкана — кушай сколько хочешь, и ты обязательно будешь худеть.

Правда, наслаждаться всеми подряд продуктами вы не сможете, лишь теми, что входят в список разрешенных.

Неизменной составляющей ежедневного меню должна быть вода. Это общее требование правильного питания, а не только диеты Пьера Дюкана.

Вода выводит из организма продукты распада: шлаки и токсины. Если её недостаточно в организме, то ненужные вещества оседают между клеток и в жировой ткани.

Более того, вода помогает ускорить обмен веществ, а замедленный обмен веществ – одна из причин развития целлюлита.

Норма потребления воды в сутки составляет не менее 2 литров, но если вы страдаете отёками или гипотонией, то тут нужна консультация врача.

Если к диете и большому количеству воды присовокупить вакуумный или даже самостоятельный массаж, то целлюлит можно победить в кратчайшие сроки.

Система питания разделена на 4 этапа, каждый из них выполняет определенную задачу и имеет свою продолжительность.

Длительность первого этапа под названием “Атака” составляет от 2 до 7 дней. Все зависит от того, сколько килограмм вы планируете сбросить.

Средняя продолжительность диеты составляет 3-4 дня, за этот период можно скинуть от 1,5 до 4 кг. В психологическом плане этот момент важен: вы замечаете, как быстро пропадает лишний вес и это заставляет вас двигаться дальше.

Питание состоит только из белковых продуктов, которые можно есть в неограниченном количестве. Но для слаженной работы организма ему необходимо получать углеводы и глюкозу, которые во время диеты человек не употребляет.

Поэтому организм, испытывая стресс и углеводное голодание, начинает расщеплять жировые клетки, синтезируя из них необходимые ему элементы. Вследствие этого жировая прослойка на теле начинает уменьшаться.

Длительный отказ от аминокислот, витаминов и минералов может нанести непоправимый вред организму. По этой причине наступает 2 этап похудения под названием “Круиз”.

Во время него в рацион вводятся овощи. Жировые отложения продолжают уменьшаться, но гораздо медленнее, чем при “Атаке”. Вместе с пищей в организм попадает малое количество жиров и углеводов, которые быстро перерабатываются и практически сразу покидают тело.

По этой причине организм так же, как и на первом этапе похудения, расщепляет жировые клетки, забирая из них необходимые ему элементы.

В среднем за неделю вес снижается на 1 кг. Если ваша цель — избавление от 4 кг, то такой режим питания придется соблюдать целый месяц.

Для того чтобы закрепить полученный результат, необходимо приступить к 3 этапу снижения веса под названием “Закрепление”. Этот этап — переходный, при нем в рацион постепенно вводятся в малых количествах сладости, крупы, макароны, сыр.

Продолжительность этапа индивидуальна, в среднем за 10 дней удается скинуть 1 кг.

Финальная стадия похудения — “Стабилизация”. В это время нет никаких ограничений в питании нет. Но чтобы потерянный вес вновь не вернулся, следует придерживаться определенных рекомендаций:

1. Ежедневно совершать пешие прогулки, длительность которых не меньше 20 минут.
2. Один день в неделю питаться по этапу “Атака”.
3. Ежедневно съедать 3 столовых ложки овсяных отрубей.

Плюсы и минусы питания по французской методике

Борьба с лишним весом и целлюлитом заканчивается победой, когда вы идёте к своей цели уверенными шагами. Помните — белковая диета Дюкана и целлюлит – вещи несовместимые, они не могут ужиться, поэтому откажитесь на время от своего обычного меню в пользу белкового  4-х фазового распорядка питания.

Программа питания абсолютно безопасна, не вызывает стрессовых ситуаций, слабости, головокружений, утомляемости.

Вы не считаете калорийность блюд и не морите себя голодом. Лучшим моментом системы, вероятнее всего, следует признать возможность питаться неограниченными порциями и в любое время дня и ночи.

Лишний вес стремительно уходит. Человек теряет жировые отложения, но сохраняет мышечный тонус.

Диета Дюкана позволяет готовить невероятное количество блюд. Сегодня очень просто найти для неё массу рецептов на любой вкус. Однако, этот рацион не годится вегетарианцам. Ввиду несбалансированности питания, возможен дефицит витаминов и микроэлементов.

Подготовка к диете Дюкана

Важный этап в похудении — очищение организма от шлаков и токсинов. Сделать его можно, если следовать определенным правилам:

• придерживаться режима дня;
• употреблять здоровую пищу;
• исключить из рациону жирную, жареную и мучную продукцию;
• проводить ароматерапию с любимыми маслами;
• принимать расслабляющие ванны;
• выпивать 100 мл чистой воды за 30 минут до завтрака для улучшения функционирования почек;
• спать не меньше 8 часов в сутки ежедневно;
• употреблять свеклу, морковь, лимонный сок, зелень, черную редьку и другие продукты, способствующие выведению шлаков.

Разрешенные продукты на диете Дюкана

На всех этапах диеты можно употреблять негазированную воду, не меньше 2 л в сутки, а также овсяные отруби. Рассчитать их количество можно по следующей схеме:

• первая фаза — 1,5 ст. л. отрубей;
• вторая фаза — 2 ст.л. отрубей;
• третья фаза — 2,5 ст.л. отрубей;
• четвертая фаза — 3 ст.л. отрубей.

На первом этапе можно употреблять морепродукты, мясо птиц без кожи, говядину и говяжий язык, рыбу, обезжиренные кисломолочные продукты, яйца. Все продукты обязательно должны пройти тепловую обработку, их запрещено готовить на жиру. Можно пить чай и кофе, но без сахара. В небольших количествах разрешены соль, лук, заменитель сахара, чеснок.

На втором этапе снижения веса, помимо вышеперечисленных продуктов, можно включить в рацион любой сорт капусты, томаты, шпинат, спаржу, кабачок, перец болгарский, фасоль стручковую. В небольших количествах разрешены крабовые палочки, натуральные рыбные консервы, оливковое масло, сухое вино.

Если хотите похудеть на 10 кг и более, то чередуйте белковые дни с белково-овощными. Например, 1 день через 1, 3 через 3, или 5 через 5.

На третьей фазе к списку продуктов из 1 и 2 этапа добавьте 100 гр фруктов, за исключением бананов, винограда и черешни. А также немного хлеба, горчицы, специй, аджики. Несколько раз в неделю готовьте по 1 порции — картофель, макароны, чечевица.

Раз в неделю можно употребить любой продукт, вне зависимости от его калорийности. И один день в неделю следует посвятить режиму питания, как в “Атаке”.

В финальной стадии можно питаться абсолютно всем, но с одним условием — раз в неделю необходимо питаться по белковому режиму.

Ниже вы найдете подробное описание каждой из фаз диеты, а также примерное меню.

Фазы белковой диеты Дюкана

Атака

Эта фаза нацелена на активный сброс лишних килограммов. Меню составляется на основании продуктов, представленные в списке далее в этой статье.

Я уверена, что из них можно приготовить бесчисленное множество вкусной и полезной еды такой, что пальчики оближешь!

Девочки мои, я вас сейчас обрадую. Вам не придётся ограничивать себя в объёмах порций, а это значит, что вы не будете постоянно испытывать чувство голода, поэтому надобность в перекусах отпадёт сама собой.

Разрешенный список продуктов питания включает в себя:

• Чай: чёрный, зелёный, травяной
• Какао обезжиренный: не больше 1 чайной ложки в сутки
• Кофе: растворимый или заварной
• Желатин
• Пшеничные отруби
• Заменители сахара: наряду с фруктозой, глюкозой и сорбитом
• Обезжиренные кубики бульона
• Лимон как приправа
• Сухое молоко не выше 1,2% жирности до 3 столовых ложек
• Другие продукты с минимумом жиров и углеводов

Из рациона следует убрать:

• Алкоголь
• Бананы
• Инжир
• Виноград
• Сахар
• Жареный картофель
• Черешню
• Вишню

Меню на 7 дней

Длительность этой фазы белковой диеты Дюкана варьируется в зависимости от количества сбрасываемых кило. Если хотите утратить 5 кг, то хватит двух дней. Каждая последующая пятёрка тысяч потерянных граммов – дополнительные сутки.

Чередование

Продолжаем худеть и избавляться от целлюлита. Прибавляем к выше оговоренным белковым продуктам углеводы — это разные овощи. Их можно есть печёными, отварными или сырыми.

Не забывайте об отрубях! Нужно обязательно их есть хоть раз в день и чем больше, тем лучше Вообще же, отруби должны быть включены в рацион на всех стадиях похудения.

Запрещается употреблять крупы и овощи с высоким содержанием углеводов и крахмала: картофель, горох, кукуруза.

Выбираете рецепты, ориентируясь на свой вкус. Объем порций не лимитирован. Только одно-единственное правило: должно быть соблюдено чередование дней. Например, один – только белковый, потом белково-овощной и т.д.

Меню на 7 дней

Продолжительность этого этапа также не установлена и может меняться. После того как добьетесь идеального веса или решите, что такой вес вас устраивает — переходите дальше.

Закрепление

Это закрепляющая фаза, постепенно возвращающая вас к обычному жизненному ритму и рациону, который использовался до похудения.

Пришла пора вводить в меню хлеб, картофель (один средний или два мелких клубня в кожуре запекайте в духовке), макаронные изделия, растительное масло, около 125 г риса, сладости.

Но один раз в неделю весь день поедаем исключительно белковые продукты, что обеспечит своего рода разгрузку организма. Автор советует для такой процедуры выбрать четверг.

В третьей фазе разрешены к употреблению содержащие крахмал продукты. Это значит, что наступает праздник живота — в первую неделю едим только одну крахмалосодержащую порцию продуктов. В течение второй недели позволяем себе уже два таких блюда.

Важно помнить, что в это время всяческая еда будет уместной, поэтому тут без ограничений. Но, все блюда должны быть только в одном экземпляре: первое, второе и десерт. Приблизительный объем порций идентичен тому, что подают в общепите.

Меню на 7 дней

Всё это делается для того, чтобы увидеть долгожданный сдвиг в нашем теле – более упругую, гладкую и ровную кожу на проблемных областях.

Стабилизация

Продукты, которые были разрешены в первой фазе похудения белковой диеты Дюкана, используются и в заключительной. Для закрепления результата необходимо правильное питание, а также активный образ жизни.

Раз в 7 дней устраивайте день разгрузки посредством включения в свой рацион белковых продуктов из первого этапа.

Каждый день едим по 3 столовых ложки отрубей! От них никуда нам не деться в процессе совершенствования своих форм. Обязательно как можно чаще перемещаться пешком. И не забываем о поддержании формы упражнениями, различными массажами и спа-процедурами.

Пример правильного меню:

• Завтрак: йогурт или небольшой кусок твёрдого сыра, 200 г нежирной ветчины или отварное яйцо, кофе.
• Обед: рыба, крабовые палочки, паштет из курицы, на десерт йогурт или белый сыр.
• Ужин: такой же, как и завтрак.

Противопоказания

У диеты существуют противопоказания, с которыми необходимо ознакомиться перед тем, как начать ее соблюдать:

• беременность и грудное вскармливание;
• возраст до 18 лет;
• болезни сердечно-сосудистой системы, печени, почек;
• нарушения в работе обмена веществ;
• большие умственные нагрузки;
• заболевания ЖКТ и подагра.

Как диета Дюкана помогает от целлюлита

Мужчинам крупно повезло, ведь они не знают, что такое целлюлит. А все потому что «апельсиновая корка» — одно из внешних проявлений наличия женских гормонов в организме.

Примечательно, что впервые целлюлит признали дефектом не так давно, а именно в 1973. Спустя 2 года, в 1975, врач Пьер Дюкан создал свою белковую диету, отказавшись от традиционной малокалорийной системы.

Интересный факт: ни тогда, ни сейчас сам Пьер не говорит, что его диета способна устранить «апельсиновую корку».

Если же у вас нет времени на соблюдение диеты, попробуйте специальное антицеллюлитное обертывание для похудения и убедитесь в его эффективности. Главные преимущества этой процедуры — простота, доступность и быстрый результат, что немаловажно перед летним сезоном и приближающимися праздниками.

Отзывы худеющих и диетологов

Несмотря на разнообразие рациона, некоторые умудряются уклоняться от предписаний доктора Дюкана. Это объясняется тем, что нелегко придерживаться установленного плана.

Если вы желаете, чтобы ушёл целлюлит, то не изобретайте своих правил, а настройтесь на позитивный лад и возвратитесь к установленному режиму питания. Соблюдайте его в ближайшие дни строжайшим образом. Не забывайте бывать на свежем воздухе, заниматься физическими упражнениями, пить достаточно воды и высыпаться.

Вот несколько отзывов, которые я обещала в начале статьи:

Ниже представлены отзывы диетологов.

Какой из этого можно сделать вывод? Правильно — строго следовать всем рекомендациям, а именно — заниматься спортом!

Ну что, подружки, получили новую информацию из прочитанного? Поверили в действенность антицеллюлитной диеты? Готовы применить ее на себе? Если да, то делитесь статье в соц. сетях, пишите отзывы, комментарии, вопросы.

До новых встреч. Заглядывайте на блог почаще.

Что запомнить

1. Перед тем как приступить к любой диете, рекомендуется поговорить со своим врачом. Он определит наличие противопоказаний к новому рациону или одобрит его приемлемость. В погоне за красотой, здоровье нужно всегда ставить на первое место.
2. Строго запрещено находиться длительное время на белковой диете, так как это может стать причиной ухудшения самочувствия.